食品級(jí)甘油的應(yīng)用有哪些？

發(fā)布時(shí)間：

2021/08/02

　　食用級(jí)生物精制甘油應(yīng)用產(chǎn)業(yè)，果汁，果醋，果酒，培根制品，干肉，香腸，水果保存，煙草(煙草)，酒類，適用于果汁、果醋等飲料。

食品級(jí)甘油

　　不同質(zhì)量的水果都含有不同程度的單寧，單寧又是水果的苦味和澀味的來(lái)源。

　　作用：可快速分解果汁、果醋飲料的苦味、收斂性氣味，增加果汁本身的厚重風(fēng)味和香氣，外觀清爽，酸甜可口。(威廉莎士比亞，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜。

　　追加量：0.8%~1%

　　食品級(jí)甘油在葡萄酒產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用：

　　用水果或其他干果釀造或釀造的酒，其制作方法不同，均被稱為果酒(干紅、干白)，果酒均存在單寧，單寧是苦味和澀味的來(lái)源。

　　作用：可分解果酒的單寧，提高酒的質(zhì)量和口感，消除苦味和澀味。

　　追加量：1%

　　牛肉干、香腸、培根產(chǎn)業(yè)的運(yùn)用

　　培根制品、干肉、香腸的使用方法3360

　　加工制作時(shí)，將植物精制甘油稀釋到50度以上的純揚(yáng)州，然后均勻地撒在肉或切碎的肉上，充分揉搓或混合。

　　作用：鎖住，保濕，達(dá)到體重增加效果，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

　　追加量：1.2%至1.5%

　　保存的水果產(chǎn)業(yè)的使用

　　水果胸部在加工制作時(shí)因保管問(wèn)題，產(chǎn)品容易脫水、變硬，水果中也含有單寧。

　　作用：鎖水、保濕、抑制單寧異性增生、補(bǔ)色、保存、增重效果、延長(zhǎng)保質(zhì)期。

　　追加量：0.8%~1%

　　折疊編輯這段的物理和化學(xué)特性

　　主要成分：甘油CAS號(hào)336056-81-5的外觀和性質(zhì)3360無(wú)色粘性液體，無(wú)氣味，溫暖，有甜味，能吸收濕氣。

　　熔點(diǎn)():20

　　沸點(diǎn)()3360 290.9

　　相對(duì)密度(水=1)3360 1.26331(20)

　　相對(duì)蒸汽密度(空氣=1): 3.1

　　粘度(20)33601412 MPA。(25)3360945 MPA . s

　　表面張力(20)336063.3 mN/m

　　飽和蒸氣壓(KPA): 0 0.4(20)

　　閃點(diǎn)()3360 177

　　點(diǎn)火溫度()3360 370

　　體積膨脹系數(shù)/K-13360 0.000615

　　可溶性3360可以與乙醇混合，與水混合，不溶于乙醚、苯、油類。可以溶解某些礦物。

　　食品級(jí)甘油的主要用途：用于氣相色譜固定液及有機(jī)合成，可用作溶劑、氣量計(jì)及水壓機(jī)緩沖劑、軟化劑、防凍劑、抗生素發(fā)酵用營(yíng)養(yǎng)劑、干燥劑等。可以從空氣中吸收濕氣，吸收硫化氫和二氧化硫。石蕊中帶中性。長(zhǎng)期放置在0的低溫下，可形成熔點(diǎn)為17.8的有光澤的斜晶體。遇到三氧化鉻、等強(qiáng)氧化劑會(huì)引起燃燒和爆炸。無(wú)毒。

　　食品級(jí)甘油用于制造醋酸樹(shù)脂、聚氨酯樹(shù)脂、環(huán)氧樹(shù)脂。大量用于化妝品工業(yè)、食品工業(yè)、水性印刷油墨、油漆工業(yè)。由于無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)污染，將二甘醇/乙醇用作化妝品/食品工業(yè)的最佳替代品。

　　健康危險(xiǎn)食用對(duì)人體無(wú)害。對(duì)眼睛和皮膚沒(méi)有刺激性的效果。

　　大鼠口服毒性LD50=31，500毫克/公斤靜脈注射LD50=7，560毫克/公斤。

　　爆炸危險(xiǎn)：該產(chǎn)品具有可燃性，刺激性強(qiáng)。

　　危險(xiǎn)特性：具有火焰和高熱可燃性。

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